Problema de obesidad en Chile
Cada hora muere una persona obesa y más del 60% de la población sufre malnutrición por exceso en Chile. Es la información aportada por el embajador chileno en la FAO, Luís Fernando Ayala González.
La desnutrición fue derrotada hace tiempo, pero el problema existente en estos momentos es la obesidad, para el que pide un aumento de políticas integrales desde distintos sectores de la sociedad bajo el concepto de salud y buena nutrición.
Según sus declaraciones:
Su enfrentamiento no debe diferir del que realizamos para el combate de la desnutrición.
Las determinantes sociales de la malnutrición por exceso también son la pobreza, falta de educación, de disponibilidad y accesibilidad a los alimentos.
Las medidas a aplicar deben deben ser pensadas y atendidas no sólo como problemática de salud, sino que abordadas desde los determinantes sociales, bajo el concepto de salud en todas las políticas
Por ello, instó a :
Mejorar la información a los consumidores a través de etiquetado nutricional en la cara principal de los alimentos (y) restricciones de la publicidad de los alimentos dirigida a los niños
Hay necesidad de intervenciones estructurales en establecimientos educacionales tales como prohibición de venta de alimentos con exceso de energía, sodio, azúcares y grasas saturadas
También propuso lo siguiente:
El aumento de horas y espacios para actividad física y potenciar políticas de fomento agrícola y pesquera que permitan mayor disponibilidad de productos propios de nuestra cultura y economía